PENUTUPAN PELATIHAN PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN PANGAN BERBASIS BAHAN BAKU TEPUNG TAPIOKA DI DESA PIASAK HULU

Pelatihan Pengembangan Produk Olahan Pangan Berbasis Bahan Baku Tepung Tapioka di Desa Piasak Hulu Kecamatan Selimbau tanggal 27 sampai 28 November 2019 di Desa Piasak Hulu telah selesai. Penutupan kegiatan tersebut dilakukan oleh Kepala Bidang Perindustrian mewakili Kepala DISNAKERINTRANS Kabupaten Kapuas Hulu tanggal 28 November 2019. Acara tersebut dihadiri oleh Kepala Bidang perindustrian, Kepala Seksi Pengembangan Jasa Teknik pada Badan Riset dan Standardisasi Industri (BARISTAND) Pontianak, Sekretaris Kecamatan Selimbau dan jajarannya, Kepala Seksi Industri Pangan, Kepala Seksi Industri Sandang Logam Aneka dan Kerajinan, Kepala Desa Piasak Hulu beserta Staf, Instruktur dan 20 orang peserta pelatihan dan 4 orang peserta. 

Dalam acara penutupan pelatihan tersebut Kabid Perindustrian Hasnul Shabri, S.P., M.Sc. (Enol) mengapresiasi kerjasama yang baik panitia, tuan rumah dan peserta sehingga pelatihan tersebut dapat berjalan dengan lancar dan sukses.  Selain itu beliau juga berterimakasih pertama kepada Camat Selimbau dan Kepala Desa Piasak Hulu selaku tuan rumah yang telah menyediakan tempat dan segala sesuatu yang diperlukan dalam kegiatan pelatihan, kedua kepada Para Instruktur dari BARISTAND Pontianak yang telah melatih dan memberikan informasi-informasi tentang standarisasi dan keamanan produk pangan olahan, dan yang ketiga kepada para Peserta pelatihan yang telah mengikuti rangkaian pelatihan dengan baik.  Beliau juga angkat topi yang setinggi-tingginya kepada peserta yang telah mengikuti seluruh rangkaian pelatihan dengan aktif, seksama dan serius sehingga diharapkan setelah kembali ke tempat tinggal masing-masing dapat diaplikasikan dengan baik dan ditularkan kepada masyarakat.  Ia juga menuturkan untuk memfollow up kegiatan ini dengan memonitoring dan mengevaluasi damasa yang akan datang.

Banyak hal positif yang didapat dalam Pelatihan tersebut baik bagi DISNAKERINTRANS selaku penyelenggara maupun bagi para  peserta.  Hal positif yang didapat penyelenggara menurut Enol antara adalah mendukung Pemerintah Daerah Kabupaten Kapuas Hulu dengan mesosialisasikan tepung tapioka “Siluk Berantai” sebagai salah satu produk unggulan daerah Kabupaten Kapuas Hulu.  Hal positif yang didapat para peserta menurut Wira Herniwati adalah mendapatkan ilmu, pengetahuan dan pengalaman baru tentang pembuatan kerupuk kering menggunakan dua metode dan pembuatan abon ikan yang nantinya akan dipraktikan untuk dapat menambah pendapatan keluarga.  Ditempat yang sama Kepala Desa Piasak Hulu Sukirman mengatakan agar kegiatan ini tidak cukup seperti ini saja.  Ia berharap ada kelanjutan kegiatan untuk lebih memberdayakan masyarakatnya.